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狀元是以前科舉中的最高榮譽，得到進士第一名的名稱，亦稱鼎元、殿元。文科的是文狀元、另外武舉中的第一名，稱為武狀元。我們把這第一名的稱號致力於傳統美食中，在古早味美食中也能創造出時尚精緻的美感，展現出狀元油飯的企業精神
