紙張｜巨圓紙業 經濟牛卡
撇開茶藝操作與花俏包裝，決定從最根本的茶葉本質，來尋找茶葉香氣、茶湯滋味的源頭。抱著學習的心情探究原因，向茶葉界中一位堅持傳統發酵烏龍茶的資深茶師傅學習，到各地茶區參訪操作、並廣泛閱讀許多國內外研究文獻，才發現茶的各種天然香氣與甘甜苦澀，絕不是用「茶氣、高山氣」這樣看似難懂而空泛的字眼可形容與解釋。如同偵探推理一般，每一茶湯的現象都直接反映茶園種植與管理、茶葉製作的環節，科學、客觀，看似複雜卻也簡單。只要了解這樣的因果關係，就等於揭開了台灣茶的神秘面紗，找到每一個人都可以簡單選茶、輕鬆喝茶的方式。
(文字擷取自奕世茶林官網)
